【おつまみ作って、泡ワインを楽しむ会】レポート

【おつまみ作って、泡ワインを楽しむ会】を開催しました。

作ったメニューは
・鶏ささみと野菜のさっぱりサラダ
・アボガドとトマトのヴェリーヌ

フランス人から習ったフレンチドレッシングを使ったサラダと、アボガドのヴェリーヌ。
最近よく聞くVerrine(ヴェリーヌ)の名前の由来などの説明もし、
料理を作った後は、スパークリングワインについて説明をしました。

ワインは、ラベルを見れば情報がすべてわかりますので、ラベルの読み方や、
特にシャンパンに関しては、フランス語で書かれた文字を解説させていただきました。
今後、ワインショップで役立つと思います。

「料理もワインもいっぺんに学べる教室は珍しい」や、
「これなら自宅でもできる」、「スパークリングワインに詳しくなった」という
嬉しいお声をいただきました。

これを機に、誰かをもてなしてみたり、料理をしてみようとか、ワインを勉強しようかな・・と、
何かをし始めるきっかけになると嬉しいです。

次回の開催は、11月3日(日曜/祝日)で、フランス家庭料理3品クラスとなります。
フランスの普段の食卓をテーマに開催させていただきます。
参加希望の方はここをご覧ください http://cook-by.com/product/

当日の料理紹介

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