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お世話人からのメッセージ

料理は日々の「賄い」としてとても大切な行為です。でも、「賄い」だけでは寂しい。料理をつくって、「もてなす」。美味しい料理を「味わう」。このことが暮らしを楽しく、豊かにします。

クック・バイは食を楽しみ、食を通して素敵な交流を広げるためのスペースをめざしてつくりました。みなさんのつくられる料理のように手作りで開いた場所ですが、素敵なひとときを過ごしていただく場所となるよう精一杯お世話をさせていただくつもりです。ご利用を心よりお待ちしております。

COOK×:クック・バイ主催 上村武男(KamimuraTakeo)

上村 武男プロフィール
東京・目黒区生まれ。大学卒業後、学習研究社(現学研HD)に入り、中学生向け学習雑誌、教材、女性誌の編集に従事する。女性誌編集者として料理記事を担当し、数々の料理家、写真家との仕事を経験。その後ソニーに転じ放送局、大学、官公庁向けの業務用映像機器のコンサルティング営業に携わる。ソニーを早期退職後、学究活動を経て、2015年クック・バイを設立。
趣味はアート鑑賞、マラソン、C級料理など。20代から料理教室に通っていた変わり者。

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