5月25日 2021
南インド料理教室
計11品、南インドのベジタリアンミールスを作りました。 肉や魚を一切使っていませんが、季節のお野菜とスパイスのおかげで、かなりの満足感が得られます。
南インドでは、ナンやバターチキンとは違い、お米を主食にし、サラサラとしたスープの様なスパイスの効いたカレーを食します。
スパイスの力で、体温も免疫力も上がります。 是非、ご家庭でもスパイスを使ってお料理をして欲しいとの願いから、20年の経験を持つシェフが丁寧に教えます。
SPICE TREE TOKYOでは、
スパイスキットを販売しております。本日のシェフが、ご家庭でも簡単に作れるようにレシピを考案し、スパイスを配合しております。 ご家庭で活用頂けると嬉しいです。
こちらが、販売サイトになります。
spicetree525.thebase.in
当日の料理紹介
参加者の声
・沢山品数があったので、ひとつひとつ自分で練習して、フルコースで人に振る舞えるようになれると思うと、今回の料理教室はかなりスペシャルでした。初めて作るのをみた料理もあり、発見がいっぱいでした。
・南インド料理は普段お店でも食べる機会が無く、家で作ったことも無かったのですが、材料さえ揃えれば簡単なのだとわかって良かったです。
油や塩の加減や火の入れ方もシェフの作り方が見られてとても参考になりました。
味も抜群でした！これからの季節、夏野菜でチャレンジしたいと思います。
・とても勉強になりました！ すぐ復習します。
今後の料理教室・イベント開催やお得なキャンペーン情報をお届け
クック・バイのFacebookページに
