料理 | COOK×BOOK(クック・バイ・ブック)

12.102015

家で再現できそうにないレシピ

ネットには料理レシピが膨大にあります。料理本を見なくても、かなりの情報を得ることができます。クック・パッドには223万ものレシピが掲載されています。しかし、これだけ多くのレシピがありながら、家では作ることが難しい料理もあります。一流の料理店の料理レシピは、一般的には公開されていません。
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11.302015

白菜料理、再び

先週末、女房の実家にお邪魔した際、白菜をいただきました。スーパーマーケットではお目にかかれないほど大きなものを3個もです。クルマでいったので、ありがたくいただいてきました。旬野菜の白菜ですが、これだけあるとどうしようと途方にくれます（笑）。
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11.22015

肉じゃがをつくる

一昨日の土曜日は、2件のご利用がありました。13～20時半頃まで続けてのご利用でした。詳しくは書けませんがハロウィーン効果です。昨日は予約も入らなかったので、夕飯をつくってキッチンの使い勝手を試してみました。メニューは「肉じゃが」と「きゅうりとたこの酢の物」です。
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