【11月3日開催】フランスの家庭料理

フランス人から学んだ家庭料理3品を作り、ワインと共にいただきましょう。

今回は、「フランスの日常の食卓」をテーマに、テーブルセッティング、
食事中のマナー(日本では良いことなのにフランスではNG行為)や、
私がやらかしたエピソードなどを交え、フランスの食卓についてお話しします。

フランス留学(ホームステイ)を考えている方や、フランスをはじめヨーロッパの食文化に
興味ある方にはお勧めの回となります。

ワインはお出ししますが、前回のようなワインメインではありませんので
アルコールを飲めない方でも参加は問題ありません。

<料理メニュー>
・Gratin Dauphinois ドフィネ風グラタン
・Papillot de poulet roulé ロールチキンの紙包み焼き
・Crème brûlée クレームブリュレ 

グラタンは、ホワイトソースは使いませんし、メインの鶏肉料理も紙に包んでオーブンで焼くだけ。
デザートは、フランス映画「アメリ」で一躍有名になったクレームブリュレ。
手軽にご家庭でもできますし、お友達と集まった際には、おしゃれに披露できるメニューです。
お楽しみに。

【講師プロフィール】

小川真澄(43)
18歳の時に短大でフランス語に出会い、
フランスの歴史や文化、食文化にも興味をもつ。
ワインの販売、ホテルの企画室の仕事を経て、フランス留学。
行ったり来たりをしトータル4年のフランス滞在と、1年半のスイス生活の経験あり。
フランスで出会った女性達から料理を教わり、
帰国後、自宅や、市民センターなどで料理教室を開催。
資格はフードコーディネーター、ワインエキスパートを保持。
お手軽に出来るフランス家庭料理を伝える他、ワインのお話、
フランスの食文化を広めている。
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【詳細情報】

場所 COOK×BOOK(クック・バイ・ブック)
住所 〒152-0031 東京都目黒区中根1-21-5 ytkハウス1階
開催時間

11月3日(土) 14:00~18:00(片付け時間も含みます)

料金

5,000円

定員 7名
持ち物 エプロン

【ご予約】

申込みは、ご質問はこちらまで。

小川真澄

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